Προϊόντα για μέλι και μέλι (1)
Miel du Bénin - Μέλι υψηλής ποιότητας που έχει πιεστεί κρύο
Μέλι Δυτικής Αφρικής που συλλέγεται από παραδοσιακούς μελισσοκόμους και πληροί τις διεθνείς προδιαγραφές για το μέλι:
- Ποσοστό υγρασίας κάτω από 20%,
- Ορυκτά περιεχόμενα κάτω από 0.6%,
- Οξύτητα κάτω από 50 meq/kg,
- pH μεταξύ 3.2 και 4.5,
- HMF κάτω από 80 mg/kg,
- Αδιάλυτα στοιχεία στο νερό κάτω από 0.5 g/100g,
- Περιεχόμενο ζάχαρης κάτω από 5g/100g.